Panini con insalata di pollo e chutney | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di mandorle affettate o spezzettate
• ¼ di tazza di chutney di mango (tagliare qualsiasi pezzo grosso)
• 2 cucchiai di condimento per maionese leggera o yogurt magro
• 1 cucchiaino di curry in polvere
• 2 tazze di pollo o petto di tacchino tritato o tritato
• 1 tazza di uva rossa senza semi, dimezzata
• 4 pita di pane, dimezzati o incrociati, divisi; o tortillas da 7 a 8 pollici
• Foglie di lattuga

Indicazioni

• Passo 1

  In una teglia bassa, spalmare le mandorle in un solo strato. Cuocere in forno a 350 ° F da 5 a 10 minuti o fino a quando le noci non sono dorate, mescolando una o due volte. Raffreddare leggermente.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande ciotola unire chutney, salsa maionese o yogurt e polvere di curry. Aggiungi pollo, uva e noci tostate; lanciare delicatamente per ricoprire. Linea metà pane pita, cornetti o tortillas con foglie di lattuga. Versare il composto di pollo a metà pita o spalmarlo su croissant o tortillas. Arrotolare le tortillas, se si utilizza.

Test Cucina Test:

La prossima volta che grigliate o grigliate il pollo, cucinate qualche pezzo in più in modo da avere gli avanzi per i panini. Avrai bisogno di circa 10 once di pollo cotto.

Scambi dietetici:

3 amidi, 1/2 frutto, 3 carni magre, 1 grasso.

Valori nutrizionali

Per porzione: 431 calorie, (2 g di grassi saturi, 62 mg di colesterolo, 437 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 4 g di fibre, 30 g di proteine.