Sfogliatina di ricotta | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di ricotta
• ¾ tazza di pangrattato morbido integrale (circa 1 fetta)
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• ⅓ tazza di prezzemolo tritato
• ⅓ tazza di cipolla verde tritata finemente
• 2 cucchiai di margarina o burro
• ¼ di cucchiaino di sale
• 4 uova
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media mescolare ricotta, pangrattato, farina, 1/3 di tazza di prezzemolo, cipolla verde, margarina o burro e sale. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola grande sbattere le uova con un miscelatore elettrico ad alta velocità per circa 5 minuti o fino a quando denso e colorato di limone. Versare gradualmente la miscela di ricotta sulle uova sbattute, piegando per unire.

• Passaggio 3

  Versare il composto di uova in un soufflé o casseruola non ingrassato da 5 o 6 tazze. Cuocere in forno a 350 ° F per circa 1 ora o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Cospargere con 1 cucchiaio di prezzemolo. Servire immediatamente Fa 6 porzioni di portata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 205 calorie, (4 g di grassi saturi, 152 mg di colesterolo, 490 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 15 g di proteine.