Cuocere uova cremose e verdure | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di patate pelate a cubetti
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 tazza di verdure miste congelate
• 1 ¼ tazze di latte scremato
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 2 cucchiaini di granuli di brodo di pollo istantaneo
• ⅛ cucchiaino di pepe
• ½ tazza di formaggio cheddar a basso contenuto di grassi grattugiato (2 once)
• 1 cucchiaino di senape alla Digione
• Rivestimento spray antiaderente
• 4 uova sode, affettate
• 1 pomodoro piccolo, tagliato a metà e affettato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola cuocere patate e cipolla, coperte, in acqua bollente salata per 5 minuti. Aggiungere le verdure miste e cuocere altri 5 minuti o fino a quando saranno teneri; drenare bene.

• Passo 2

  Nel frattempo, per la salsa, in una casseruola media mescolare insieme latte, amido di mais, granuli di brodo e pepe. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Mescolare il formaggio e la senape fino a quando il formaggio si scioglie.

• Passaggio 3

  Spruzzare una teglia rotonda 1-1 / 2-quart con rivestimento spray antiaderente. Distribuire le verdure sul fondo del piatto. Top con le fette di uovo. Versare la salsa su tutti gli ingredienti nel piatto.

• Passaggio 4

  Cuocere, scoperto, in un forno a 350 ° F per 20 minuti. Disporre le fette di pomodoro in cima. Cuocere, scoperto, 5 minuti in più o fino a quando non viene riscaldato. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 270 calorie, 284 mg di colesterolo, 591 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 16 g di proteine.