Panini al cetriolo | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di foglie di coriandolo fresche confezionate
• ½ tazza di foglie di menta fresca confezionate
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 peperoncino di jalapeno fresco, seminato e seminato, se lo si desidera
• 1 spicchio d'aglio, in quarti
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 4 fette di grano integrale o pane bianco
• 2 cucchiai di burro, ammorbidito
• 4 1 once di provolone a fette
• ½ cetriolo medio, affettato sottilmente (1 tazza)

Indicazioni

• Passo 1

  In un robot da cucina unire coriandolo, menta, succo di lime, pepe jalapeno e aglio. Coprire e trattare fino a tritare finemente. (Se non si dispone di un robot da cucina, tritare finemente le erbe, il jalapeno e l'aglio; combinare con il succo di lime.) Aggiungere il parmigiano.

• Passo 2

  Se lo si desidera, rimuovere le croste dal pane. Distribuire un lato di ogni fetta di pane con burro ammorbidito. Top 2 delle fette di pane con metà del formaggio. Top con tutte le fette di cetriolo. Completamente con cura con tutta la miscela di coriandolo, fette di formaggio rimanenti e fette di pane rimanenti, imburrate con il lato rivolto verso il basso. Tagliare i panini a metà. Servire immediatamente o avvolgere in un involucro di plastica e confezionare con un impacco di ghiaccio o raffreddare fino a 4 ore prima di servire. Produce 2 panini.

Valori nutrizionali

Per porzione: 485 calorie, (19 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 75 mg di colesterolo, 992 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 4 g di fibre, 4 g di zucchero, 23 g di proteine.