Simpatici topi alla meringa | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 albumi d'uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ⅛ cucchiaino di crema di tartaro
• ⅛ cucchiaino di sale
• ¾ tazza di zucchero
• Mandorle affettate
• 80 pezzi da 3 pollici di liquirizia nera e / o rossa
• 1 gel decorativo nero piccolo tubicino

Indicazioni

• Passo 1

  Metti gli albumi in una ciotola media. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Preriscalda il forno a 300 gradi F. Fodera due teglie molto grandi con carta pergamena o pellicola; mettere da parte.

Per la meringa:

• Passo 1

  Aggiungi la vaniglia, la crema di tartaro e il sale agli albumi. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Aggiungere gradualmente lo zucchero, 1 cucchiaio alla volta, battendo ad alta velocità fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte) e lo zucchero è quasi sciolto.

• Passo 2

  Trasferire la meringa in una busta decorata con una punta rotonda da 1/2 pollice. Pipa topi a goccia a forma di 2 pollici di distanza sulle teglie preparate tubando piccoli ovali di circa 1 pollice di diametro, con un'estremità appuntita (per il viso).

• Passaggio 3

  Cuocere tutti i topi di meringa contemporaneamente su rack del forno separati per 5 minuti. Spegnere il forno; lasciare asciugare le meringhe in forno con la porta chiusa per 1 ora. Sollevare le meringhe dalla carta o dalla pellicola. Trasferimento su griglie; raffreddare completamente.

• Passaggio 4

  Per decorare ogni topo, usa la punta di un piccolo coltello affilato per tagliare accuratamente due piccole fessure sopra ogni testa per le orecchie. Inserisci una fetta di mandorla in ogni fessura. Usa uno stecchino per fare un piccolo buco profondo circa 1 pollice dietro ogni corpo per la coda. Inserisci un pezzo di liquirizia in apertura. Aggiungi due piccoli punti di gel decorativo per gli occhi e un punto per il naso. Produce circa 72 topi di meringa.