Taglio di strisce e scaglie di julienne | case e giardini migliori

• Per tagliare le verdure in strisce di julienne, usa una mannaia o un coltello da cuoco per tagliare il cibo in pezzi lunghi circa 2 pollici e spessi circa 1/4 di pollice.

Impilare le fette e tagliarle di nuovo in senso longitudinale in strisce spesse circa 1/8 a 1/4 di pollice.

Per tagliare la cipolla verde, l'aglio o il gingerroot, usa una mannaia o un coltello da cuoco per tagliare il cibo in lunghezze di 2 pollici o più corte.

Dimezzare ciascuna sezione nel senso della lunghezza o tagliarla nel senso della lunghezza in fette sottili spesse circa 1/8 di pollice.

Tagliare ogni metà o tagliare longitudinalmente in sottili scaglie di circa 1/8 di pollice.