Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Grasso e farina e teglia 8x8x2 pollici; mettere da parte. Mescola la 1 tazza di farina, il lievito e il bicarbonato di sodio in una piccola ciotola; mettere da parte.
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Preriscaldare il forno a 350 ° F. Metti burro ammorbidito o margarina e zenzero in una ciotola media; battere con un mixer elettrico a media velocità per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero; battere fino a soffice. Aggiungi l'uovo; battere bene. Mescolare lo yogurt e il latte.
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Aggiungi la miscela di farina, battendo a bassa o media velocità fino a quando combinata. Lancia le date con 2 cucchiai di farina e piegale in pastella. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.
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Cuocere in forno preriscaldato per 30 a 35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito. Raffreddare leggermente (circa 30 minuti) in padella su una gratella. Tagliare a quadrati. Servire con salsa all'arancia calda. Fa 9 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 277 calorie, (5 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 43 mg di colesterolo, 176 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g di zucchero, 3 g di proteine.Salsa all'arancia
ingredienti
Indicazioni
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Mescolare lo zucchero, l'amido di mais, lo zenzero fresco grattugiato o lo zenzero macinato e la buccia d'arancia finemente tritata in una piccola casseruola. Mescolare il succo d'arancia. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è addensata e frizzante; cuocere e mescolare altri 2 minuti. Togliere la padella dal fuoco. Mescolare nel burro o nella margarina, tagliare, fino a quando non si scioglie. Coprire la padella e raffreddare leggermente. Servire caldo. Fa circa 1 tazza.
