Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola, mescolare insieme 3/4 tazza di acqua e lievito. Lasciare riposare per 5 minuti. Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare e mescolare latte, zucchero, burro, sale, formaggio feta, formaggio Asiago, olive, spinaci e aglio fino a caldo (120 ° F a 130 ° F) e il burro quasi si scioglie. Mescolare la miscela di latte nella miscela di lievito fino a quando combinata. Mescolare la farina (l'impasto sarà appiccicoso). Rivestire leggermente una ciotola media con spray da cucina; trasferire l'impasto nella ciotola unta. Rivestire leggermente un foglio di pellicola con spray da cucina; coprire la ciotola con l'involucro di plastica unta e raffreddare durante la notte.
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Usando un raschietto o una spatola per impastare, sciogli delicatamente l'impasto dalla ciotola e giralo su una superficie infarinata. Coprire con la pellicola di plastica ingrassata e lasciar riposare per 30 minuti.
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Ungere una teglia; cospargere leggermente con farina di mais. Modella delicatamente la pasta in una pagnotta lunga 11 pollici. Trasferire sulla teglia preparata, utilizzando raschietto o spatola se necessario. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quasi il doppio (circa 1 ora).
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Preriscalda il forno a 400 ° F. In una piccola ciotola, sbatti insieme l'uovo e 2 cucchiaini di acqua; spennellare la pagnotta. Cuocere in forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito in una pagnotta registra almeno 200 ° F. Se necessario, coprire con un foglio durante gli ultimi 5 minuti di cottura per evitare che si formino troppo. Togliere dalla teglia; Raffreddare su una gratella.
