Focaccine di panpepato | case e giardini migliori

ingredienti

3 tazze di farina per tutti gli usi
½ tazza di zucchero di canna confezionato
2 cucchiai di lievito in polvere
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¾ accorciamento della tazza

Indicazioni

Passo 1
In una grande ciotola unire farina, zucchero di canna, lievito, zenzero, cannella, sale, soda, chiodi di garofano e noce moscata. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando la miscela assomiglia a briciole grossolane.
Passo 2
Per ogni regalo, misura circa 1-3 / 4 tazze della miscela in un sacchetto di plastica autosigillante o in un contenitore ermetico. Sigillare sacchetti o contenitori. Includi istruzioni per le ricette per le focaccine con ogni regalo.

Indicazioni ricetta:

Passo 1
Versare il mix di pan di zenzero dalla confezione regalo o dal contenitore in una ciotola media. Fai un pozzo al centro della miscela secca. Combina 1 uovo sbattuto, 2 cucchiai di latte e 1 cucchiaio di melassa; aggiungere alla miscela secca. Mescolare fino a quando non è inumidito. Girare la pasta su una superficie leggermente infarinata. Impastare rapidamente l'impasto piegandolo e premendolo delicatamente per 10-12 colpi o fino a quando l'impasto è quasi liscio. Pat o leggermente rotolare la pasta in un cerchio di 6 pollici. Tagliare in 6 spicchi. Posizionare i cunei di 1 pollice di distanza su una teglia non unta. Spennellare con latte; cospargere con zucchero grosso o granulato. Cuocere in forno a 400 ° F per 10-12 minuti o fino a quando i fondi sono marroni. Servire caldo. Fa 6 focaccine.

Suggerimenti

Preparare le focaccine al pan di zenzero come indicato al punto 1. Conservare in un contenitore ermetico fino a 6 settimane a temperatura ambiente o in un contenitore congelatore fino a 6 mesi nel congelatore. (O preparare le focaccine come indicato al punto 3. Raffreddare completamente. Mettere in sacchetti congelatori autosigillanti o disporre in strati separati da carta cerata in un contenitore per congelatore. Sigillare, etichettare e congelare fino a 3 mesi.) Servire, usando 1 -3/4 tazze di miscela secca per ogni ricetta, preparare le focaccine come indicato al punto 3. (O scongelare le focaccine congelate in sacchetti o contenitori per congelatore a temperatura ambiente.)