Crema pasticcera senza zucchero alla cannella e zucchero di canna | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di carote a dadini
• 2 uova, leggermente sbattute
• ⅓ - 0, 5 tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di tazza di latte
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• Panna montata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere leggermente quattro stampini o tazze di crema pasticcera da 6-8 once; mettere in una teglia da 13x9x2 pollici. Mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, mettere le carote a dadini in una casseruola media; coprire con 2 pollici di acqua. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, coperto, per 20-25 minuti o fino a quando molto tenero. Scolate; risciacquare con acqua fredda e scolare di nuovo.

• Passaggio 3

  Metti le carote in un robot da cucina. Coprire ed elaborare circa 20 secondi o fino a che liscio. Aggiungi le uova, lo zucchero di canna, il latte e la cannella; coprire e trattare fino a che liscio.

• Passaggio 4

  Dividi la miscela di carote tra i ramekin preparati. Mettere la teglia sulla griglia. Versare abbastanza acqua calda nella teglia da forno per raggiungere metà dei lati degli stampini. Cuocere per 30 a 35 minuti o fino a quando un coltello inserito fuori centro risulta pulito. Raffreddare su una gratella. Se lo si desidera, servire con panna montata. Freddo entro 2 ore.

Mancia:

La dolcezza e il sapore delle carote possono variare notevolmente, quindi trova un produttore che ti piace sul mercato del tuo agricoltore e fai scorta.

Valori nutrizionali

Per porzione: 130 calorie (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 93 mg di colesterolo, 79 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 1 g di fibre, 21 g di zucchero, 4 g di proteine.