Coltiva le erbe in casa questo inverno | case e giardini migliori

Mangerete meglio e risparmierete persino coltivando erbe in casa: ingredienti freschi per i vostri costi di cottura a basse temperature quasi nulla. Un orto alle erbe aggiunge un aspetto attraente ed economico alla cucina.

Posiziona i contenitori delle erbe vicino alla finestra più soleggiata che puoi. Metti al centro gli amanti del sole irriducibili e i meno esigenti ai lati. Delle cinque erbe che raccomandiamo per la coltivazione indoor, l'origano richiede più luce.

Se non si dispone di un orto alle erbe all'aperto, è possibile iniziare da zero all'interno, nonostante il clima gelido stia iniziando a minacciare.

Anche nel tardo autunno, non è troppo tardi per comprare. In molte aree del paese, i prezzi sono ridotti alle ultime erbe solitarie nei centri di giardinaggio. Se i vivai locali sono chiusi, puoi fare una rapida chiamata ai vivai per corrispondenza e farti spedire una selezione. Assicurati che siano abbastanza astuti da non mandare il tuo nuovo giardino fuori dalla porta proprio come un improvviso incantesimo di intemperie particolarmente sgradevoli.

Le migliori erbe da coltivare al chiuso

Ti consigliamo di scegliere queste cinque erbe: origano, erba cipollina, menta, rosmarino e timo. La maggior parte dei cuochi li usa su base regolare e riuscirà effettivamente a superare l'inverno nel tuo giardino interno. Se sei fortunato, puoi anche indurirli e piantarli all'aperto in primavera.

Un avvertimento sulla selezione delle erbe: solo perché ti piace cucinare con un ingrediente particolare non significa che puoi coltivare quella pianta in casa. Per quanto ami il basilico, ad esempio, questa erba si trasforma in un dispiacere esemplare dopo alcune settimane rinchiuse all'interno.

Erba cipollina : utilizzare in insalate e salse o con verdure
Menta al cioccolato: utilizzare in tè, zuppe e insalate.
Rosmarino: utilizzare con carne, in particolare agnello.
Origano: utilizzare per salse, in particolare cucina italiana.
Timo: utilizzare con pesce e pollame.

Trova i vasi perfetti

Dovrai mettere in vaso alcune piante erbacee di piccole dimensioni, perché i contenitori devono adattarsi a un davanzale. I vasi da 4 pollici funzionano bene.

Ricorda di usare pentole con fori di drenaggio in modo che le erbe non marciscano. Ciò significa che le pentole devono riposare nei piattini, che - se stai osservando la larghezza del tuo davanzale in questo momento - dovrebbero essere un po 'più larghe delle pentole. Quindi hai bisogno di almeno un davanzale da 5 pollici. Ci piacciono le pentole in terracotta, ma si asciugano rapidamente durante il "clima" al chiuso e l'inverno perde e i piattini perdono. Usa una fodera di plastica o un tappetino di gomma.

Come piantare erbe indoor

Passo 1

1. Coprire il foro di drenaggio con un quadratino di schermatura della finestra; quindi riempire il terzo inferiore circa del vaso con terriccio. Usa il contenitore di vivaio di plastica (con la pianta ancora dentro) per controllare il livello del suolo.

Passo 2

2. A questo punto, puoi semplicemente estrarre l'erba dal suo contenitore originale e metterla sul terreno. Ma ecco un trucco accurato: metti l'erba - mentre è ancora nel suo contenitore per vivaio - nel tuo vaso da davanzale e riempila di terriccio. Hai letto bene: ora hai una pentola in una pentola. Diventa meno confuso.

Passaggio 3

3. Premere verso il basso il terreno tra i bordi delle due pentole con un tassello spesso o la punta delle dita. Aggiungi più terra se necessario. Non premere il terreno nel contenitore di plastica per asili nido. Ancora con noi?

Passaggio 4

4. Ora rimuovi con cura il contenitore (e la pianta) del vivaio dal vaso del davanzale. Rimarrà un buco perfettamente formato al centro della pentola di terracotta. Probabilmente sai già cosa sta arrivando.

Passaggio 5

5. Prendi l'erba dal contenitore di plastica del vivaio e la metti nel vuoto scuro al centro della tua pentola di terracotta. Calza! Ora innaffia il terreno e inizia a crescere.

Porta dentro le erbe all'aperto

Un altro modo per avviare un giardino di erbe invernali in casa è spostare le piante dal tuo giardino nella tua cucina.

Non vorrai sradicare piante intere, perché in questo periodo dell'anno sono troppo grandi per quasi tutti i davanzali. E l'acquisto di vasi per erbe enormi compenserebbe tutti i risparmi che potresti fare coltivando verdure gigantesche al chiuso. Quello che vuoi salvare sono pezzi dei corridori o delle divisioni dell'impianto. Erbe come erba cipollina e menta si dividono facilmente; altri richiedono un po 'più di lavoro.

Tuttavia, poiché le piante a questo punto sono sostanzialmente omaggi, non devi preoccuparti tanto di ciò che riuscirà a superare la stagione del caldo secco al chiuso. Se muoiono, muoiono e hai avuto erbe fresche libere fuori stagione per tanto tempo, ma quelle erbe sfortunate sono state espulse.

Non considerare uno di questi sputtering come un fallimento nel giardinaggio. Consideralo una sperimentazione scientifica e un pioniere finanziario. Forse dopo tutto vuoi provare a coltivare quel basilico in casa.

Come trasferire erbe all'aperto

Passo 1

1. Per trasferire erbe per esterni di dimensioni adeguate nel vaso del davanzale, cercare una nuova crescita. Alcune erbe possono essere divise. Altri, come questo timo dorato, possono essere separati dalla pianta madre inserendo bruscamente una cazzuola proprio dietro le radici appena formate di un gambo che avanza.