Girobussole fatte in casa con insalata di anguria e feta | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 chili di agnello macinato
• ½ tazza di cipolla tritata finemente (1 media)
• Pancetta 2 fette, tritata
• 2 cucchiai di condimento italiano essiccato, tritato
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato

panini

• 1 cetriolo inglese medio, tagliato
• 6 focacce alla pita greca
• ¾ tazza di yogurt greco semplice
• 1 ricetta Insalata di anguria e feta

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F. In una ciotola molto grande unire l'agnello, la cipolla, la pancetta, il condimento italiano, il sale, il cumino e il pepe macinati. Metti la miscela, metà alla volta, in un robot da cucina; processo fino a quando non si forma una pasta fine. Dividi tra due padelle da 8x4 pollici, premendo uniformemente.

• Passo 1

  Cuocere per 1 a 1 1/4 ore o fino a quando (170 ° F). Drenare il grasso. Raffreddare in padelle su una gratella per 10 minuti. Togliere dalle padelle. Tagliare le pagnotte a metà trasversalmente. Se lo si desidera, servire subito una mezza pagnotta (vedere la punta in basso). Raffreddare completamente le restanti mezze pagnotte. Trasferire ciascuna mezza pagnotta in un sacchetto o contenitore per congelatore; sigillare e congelare per un massimo di 3 mesi.

• Passo 1

  Per servire, scongelare una mezza pagnotta in frigorifero durante la notte. Preriscalda il forno a 350 ° F. Rimuovere dal sacchetto del congelatore e avvolgerlo in un foglio, lasciando spazio per la formazione di vapore. Mettere in una teglia bassa. Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando non viene riscaldato (165 ° F). Raffreddare leggermente; tagliato a fette sottili.

Per fare i panini:

• Passo 1

  Usando un pelapatate, tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza in nastri sottili. Distribuire focacce con yogurt. Disporre i nastri di cetriolo, le fette di polpettone e l'insalata di anguria e feta su metà di ogni focaccia; piegare a metà.

Suggerimenti

Raffreddare leggermente; tagliato a fette sottili. Continua come indicato al passaggio 4.

Valori nutrizionali

Per porzione: 466 calorie, (9 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 64 mg di colesterolo, 741 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 4 g di fibre, 6 g di zucchero, 26 g di proteine.

---

Insalata Di Anguria E Feta

ingredienti

• 1 tazza di anguria senza semi tritata
• ¼ di tazza di formaggio feta sbriciolato (1 oncia)
• 2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente
• 1 cucchiaio di menta fresca spezzata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire anguria, formaggio, cipolla, menta, succo di limone e olio; lanciare delicatamente per ricoprire. Copertina; conservare in frigorifero fino a 2 giorni. Produce 1 1/3 di tazze.