Manzo e pasta orientali caldi | case e giardini migliori

ingredienti

• Bistecca di lombata di manzo disossata da 12 once, tagliata 1 pollice di spessore
• 4 once di spaghetti secchi confezionati o vermicelli, rotti o rotini
• ¼ di tazza di succo d'arancia
• 2 cucchiai di salsa hoisin
• 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• ½ cucchiaino di olio di sesamo tostato
• ⅛ cucchiaino di peperoncino macinato
• Rivestimento spray antiaderente
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 10 once di asparagi freschi, tagliati in pezzi da 1 pollice (circa 2 tazze)
• 1 carota media, tagliata a strisce sottili
• 1 piccola cipolla rossa, tagliata a spicchi

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne di manzo. Manzo parzialmente congelato. Tagliare finemente il grano in strisce di dimensioni ridotte. Mettere da parte.

• Passo 2

  Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, tranne omettere olio e sale. Scolare la pasta. Coprire e riscaldare.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, per la salsa, mescola il succo d'arancia, la salsa hoisin, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il peperoncino. Mettere da parte.

• Passaggio 4

  Spruzza un wok non riscaldato o una padella da 12 pollici con rivestimento antiaderente. Preriscaldare a fuoco medio-alto fino a quando una goccia d'acqua sfrigola. Aggiungi aglio; soffriggere per 15 secondi. Aggiungi asparagi e carote; soffriggere per 1 minuto. Aggiungi la cipolla; soffriggere per 2 o 3 minuti in più o fino a quando le verdure sono croccanti. Rimuovi le verdure dal wok o dalla padella.

• Passaggio 5

  Aggiungi manzo al wok o padella. Soffriggere per circa 3 minuti o fino a quando desiderato doneness.

• Passaggio 6

  Riporta le verdure in wok o padella. Condire la salsa su tutto. Toss per ricoprire tutti gli ingredienti. Calore attraverso. Servire sopra la pasta. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 331 calorie, (3 g di grassi saturi, 57 mg di colesterolo, 353 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 2 g di fibre, 26 g di proteine.