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Apparentemente la merenda alla frutta preferita da tutti, la mela ha una lunga storia che può essere fatta risalire a migliaia di anni fa in Asia centrale, dove l'antenato selvatico della mela domestica si trova ancora oggi. I loro sapori croccanti, dolci e persino aspri hanno affascinato le papille gustative e l'immaginazione di persone di molte culture, cementando il loro posto nella storia.
Oggi ci sono migliaia di cultivar di mele che vanno dal piccolo al grande, dal verde al rosso e dal dolce all'acido. Alcuni sono pronti da mangiare direttamente dall'albero mentre altri vengono trasformati in torte o pressati in succo di mele o sidro.
La maggior parte delle mele viene ora clonata attraverso un processo noto come innesto, in cui un piccolo ramo o gemma viene unito sul portinnesto di un altro con precisione chirurgica. Questo fa crescere un nuovo albero. L'innesto garantisce che interi frutteti possano essere piantati esattamente con lo stesso frutto e raccolti allo stesso tempo, mentre il portainnesto funziona come un inibitore della crescita per produrre alberi super nani, nani o semi-nani.
Le migliaia di cultivar di mele non sono nate per magia. Sono il risultato di mutazioni casuali note come "sport" e dai coltivatori che selezionano centinaia (se non migliaia) di piantine in cerca di qualcosa di diverso, che si tratti di gusto, dimensione, colore o consistenza. Nei tempi moderni, questi compiti sono generalmente svolti da allevatori di piante pagati, ma negli anni passati, il semplice atto di piantare alcuni semi ha portato alla maggior parte delle selezioni di cui godiamo oggi.
Come coltivare le mele dai semi
Con poche risorse e un po 'di pazienza, chiunque può coltivare mele dai semi. Per iniziare, avrai bisogno di mescolare il terreno di partenza dei semi in alcuni vasi da quattro pollici. Prendi una mela a tua scelta e rimuovi i semi all'interno del nucleo, facendo attenzione a non tagliarli o tagliarli. Pulisci i semi in modo che non abbiano alcun succo di frutta o pezzetti di mela e dividili tra i vasi pronti.
Poiché le mele provengono da climi temperati, i vasi piantati devono essere stratificati (mantenuti freschi e umidi) per un paio di mesi prima che possano germogliare correttamente. Posiziona le pentole all'esterno su una veranda o un patio o, per proteggerti dalle creature affamate, in un garage o in un capannone.
Trascorso il tempo necessario, sposta i vasi in un luogo caldo e ben illuminato e mantieni il terreno umido. Dopo alcune settimane o un mese, tutte le piantine dovrebbero iniziare a spingere attraverso la superficie del suolo, e così via, hai alberi di mele piantine! Da qui, piantali nel terreno. Fai attenzione a dare ai tuoi nuovi alberi molta luce solare (preferibilmente pieno sole) e nutrili con un fertilizzante equilibrato. Tra un certo numero di anni, i tuoi alberi saranno pronti a produrre i loro primi frutti che potrebbero essere o meno simili alla mela da cui provengono, ma assaggiare le tue prime mele, uniche al mondo, vale tutti gli sforzi e aspetta gli anni. Divertiti e felice piantare!
