Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Distruggi la buccia dall'arancia (dovresti avere circa 3 cucchiaini); mettere da parte. Succhi l'arancia (dovresti avere circa 1/3 di tazza). In una ciotola media unire il succo d'arancia, 1 cucchiaino di scorza d'arancia, le ciliegie e lo zucchero. Mescolare delicatamente fino a quando combinato. Trasferire la miscela in una padella di ghisa di grandi dimensioni o in una padella monouso da 8 o 9 pollici.
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Per una griglia a carbone, posiziona la padella o la padella sul ripiano di una griglia scoperta direttamente su carboni medi. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela si addensa leggermente, circa 8-10 minuti. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Posizionare la padella o la padella sulla griglia. Coprire e grigliare come sopra.) Raffreddare la miscela di ciliegie per 5-10 minuti prima di servire.
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Per servire, raccogli il gelato in una ciotola capiente. Top con miscela di ciliegia e buccia d'arancia rimanente. Top con pepe, sale marino e panna montata all'aceto. Fa 4 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 344 calorie, (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 98 mg di colesterolo, 68 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 2 g di fibre, 37 g di zucchero, 5 g di proteine.Panna montata all'aceto
ingredienti
Indicazioni
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In una terrina fredda, mescolare la panna, lo zucchero a velo e l'aceto di vino bianco. Sbattere con i battitori freddi di un mixer elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi.
