Muffin al limone e mirtillo | case e giardini migliori

ingredienti

• Rivestimento spray antiaderente
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ⅔ tazza di yogurt bianco senza grassi
• ¼ di tazza di prodotto a base di uova congelate, scongelato
• ¼ di tazza di latte
• 2 cucchiai di olio da cucina
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 1 tazza di mirtilli freschi o congelati

Indicazioni

• Passo 1

  Spruzza dodici tazze da muffin da 2-1 / 2 pollici con rivestimento spray antiaderente; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola mescolare insieme farina, zucchero, lievito e bicarbonato di sodio. Fai un pozzo al centro della miscela secca.

• Passaggio 3

  In una ciotola media mescolare yogurt, prodotto a base di uova, latte, olio e scorza di limone. Aggiungi la miscela di yogurt tutto in una volta per asciugare la miscela. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella deve essere grumosa). Piega in mirtilli.

• Passaggio 4

  Versare la pastella nelle tazze di muffin preparate, riempiendo ogni 2/3 per intero. Cuocere in forno a 400 ° F per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro risulta pulito. Raffreddare in tazze da muffin su una gratella per 5 minuti. Quindi rimuovere i muffin dalle tazze di muffin Servire caldo. Produce 12 muffin.

Valori nutrizionali

Per porzione: 119 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 68 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.