Cupcakes al limone | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

2 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
⅔ accorciamento della tazza
1 tazza di zucchero
3 uova
⅔ tazza di latte
1 cucchiaio di scorza di limone finemente tritata
⅔ tazza di zucchero
⅓ tazza di succo di limone
Riccioli di scorza di limone (opzionale)
Foglie fresche di melissa (facoltative)

Indicazioni

Passo 1
Ungere e infarinare leggermente da venti a ventiquattro tazze da muffin da 2-1 / 2 pollici. Unire farina, lievito e sale; mettere da parte.
Passo 2
In una grande ciotola mescolare accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero 1 tazza e batti fino a quando combinato. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e latte, battendo a bassa o media velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non combinati. Incorporare 1 cucchiaio di scorza di limone. Cucchiaio di pastella in tazze di muffin preparate. (Riempi eventuali tazze vuote di muffin unte con acqua per evitare di danneggiare la padella.)
Passaggio 3
Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito nei centri risulta pulito. Raffreddare in padelle su griglie per 5 minuti. Togliere dalle padelle. Posizionare i cupcake sottosopra su griglie disposte su carta cerata.

Passaggio 4
In una piccola ciotola mescolare insieme 2/3 di tazza di zucchero e succo di limone. Spennellare la miscela di zucchero sui cupcakes caldi fino a completo assorbimento. Raffreddare completamente. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni o in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 2 mesi. Prima di servire, guarnire con riccioli di scorza di limone e foglie di melissa, se lo si desidera. Produce da 20 a 24 cupcakes.

Per presentare questo regalo …

Posizionare un piatto da portata sulla carta per acquerello e tracciarlo attorno. Ritaglia la forma di 1 pollice più piccola della linea tracciata. Mescolare colorante alimentare con acqua al colore desiderato. Dipingi un disegno sulla carta come desiderato. Lascia asciugare Centrare la carta sul piatto e disporre i cupcake sopra.