Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire una teglia da 8x8x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella; mettere da parte. Per la crosta, In una ciotola media mescolare insieme 1 tazza di farina e 1/4 di tazza di zucchero a velo. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare il burro nella miscela di farina fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane (la miscela sarà asciutta). Premere uniformemente il composto sul fondo della teglia preparata. Cuocere in forno per circa 15 minuti o solo fino a quando la crosta è dorata.
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Nel frattempo, per riempire, in una grande ciotola sbatti insieme uova, zucchero semolato, 2 cucchiaini di buccia di limone, succo di limone, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di buccia d'arancia, 1 cucchiaio di succo d'arancia e bicarbonato di sodio fino a che liscio. Versare il ripieno sulla crosta calda.
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Cuocere circa 20 minuti in più o fino a quando i bordi sono marroni chiari e il centro è impostato. Raffreddare in padella su una gratella. Coprire e raffreddare per 1 o 2 ore.
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Per la glassa, mescolare in una piccola ciotola 1 1/2 tazze di zucchero a velo, 1 cucchiaino di scorza d'arancia, 2 cucchiai di succo d'arancia e 1 cucchiaino di scorza di limone fino a quando non vengono combinati. Usando i bordi del foglio, sollevare le barre non tagliate dalla padella. Spalmare con la glassa. Lasciar riposare fino a quando non viene impostata la glassa Tagliare a barrette.
Immagazzinare:
Posizionare le barre in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare le barre non smaltate per un massimo di 1 mese. Per servire, scongelare le barre se congelate. Barre di smalto come indicato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 145 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 31 mg di colesterolo, 64 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 0 g di fibre, 18 g di zucchero, 1 g di proteine.
