Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una teglia rettangolare da 3 litri; mettere da parte. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Ritorna alla padella.
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Nel frattempo, in una padella capiente cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando diventa croccante. Scolare la pancetta su tovaglioli di carta, riservando 2 cucchiai di gocce nella padella. Crumble pancetta; mettere da parte. Aggiungi funghi e porri agli sgocciolamenti riservati; cuocere per circa 5 minuti o fino a quando saranno teneri.
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Mescolare pancetta sbriciolata, miscela di funghi, carne di aragosta, formaggio groviera, metà e metà, formaggio blu, olio al tartufo e pepe di cayenna nella pasta cotta. Trasferire la miscela sulla teglia preparata. Coprire il piatto con un foglio.
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Cuocere per 20 minuti. Mescolare delicatamente. In una piccola ciotola unire briciole di pane e burro fuso; cospargere il composto di pasta. Cuocere in forno, scoperto, per 10-15 minuti in più o fino a quando la miscela viene riscaldata e le briciole sono leggermente dorate. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
*Mancia:
Per 8 once di carne di aragosta cotta, inizia con due code di aragosta fresche o congelate da 8 once. Scongelare l'aragosta, se congelato. Preriscaldare la griglia. Farfalla le code di aragosta tagliando attraverso il centro dei gusci e della carne dell'hard top. Allarga le metà della coda. Posizionare le code di aragosta, con i lati di carne rivolti verso l'alto, sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere in forno a 4 pollici dal fuoco per 12-14 minuti o fino a quando la carne di aragosta è opaca. Rimuovi la carne dai gusci.
Valori nutrizionali
Per porzione: 693 calorie, (19 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 9 g di grassi monoinsaturi), 115 mg di colesterolo, 996 mg di sodio, 56 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 34 g di proteine.
