Pane alle zucchine al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 2 uova, leggermente sbattute
• 2 ½ tazze di zucchine non tritate grossolanamente tritate
• 2 tazze di zucchero
• 1 tazza di olio vegetale
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 tazza di noci tritate o noci pecan (opzionale)
• 1 ¼ tazze di pezzi di cioccolato fondente

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ingrassare il fondo e 1/2 pollice verso l'alto sui lati di due padelle da 8x4x2 pollici; mettere da parte. In una ciotola capiente mescolare farina, lievito, cannella e sale. Crea un pozzo al centro della miscela di farina.

• Passo 2

  In una ciotola media unire uova, zucchine, zucchero, olio e vaniglia. Aggiungi il composto di zucchine tutto in una volta al composto di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella deve essere grumosa). Piegare in noci (se lo si desidera) e 3/4 tazza di pezzi di cioccolato. Versare la pastella nelle padelle preparate, distribuendo uniformemente.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno per circa 55 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino ai centri risulta pulito. Raffreddare in padelle su una gratella per 10 minuti. Togliere dalle padelle; raffreddare completamente su rack.

• Passaggio 4

  In una piccola casseruola cuocere e mescolare i restanti pezzi di cioccolato 1/2 tazza a fuoco basso fino a quando non si scioglie. Cospargi di cioccolato fuso su pagnotte. Avvolgere e conservare durante la notte prima di affettare.

Valori nutrizionali

Per porzione: 223 calorie, (2 g di grassi saturi, 16 mg di colesterolo, 130 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di proteine.