- Se non hai intenzione di servire i tuoi cookie nei prossimi tre giorni, congelali.
- Assicurati che i cookie siano completamente freddi prima di conservarli. Se sono ancora caldi, è probabile che rimangano uniti.
- Conservare i biscotti croccanti e morbidi separatamente. Conservati insieme, diventano tutti morbidi.
- Utilizzare contenitori ben coperti o sacchetti di plastica sigillati.
- Conservare i biscotti da bar in un contenitore ben coperto o nella propria teglia da forno, strettamente coperto con pellicola o pellicola di plastica.
- Tutti i biscotti con ripieno o glassa contenenti crema di formaggio o yogurt devono essere conservati in frigorifero.
- Per ripristinare l'umidità sui biscotti morbidi che hanno iniziato a seccarsi, avvolgere un cuneo di mela o una fetta di pane in carta cerata. Mettilo nel contenitore con i biscotti e sigilla. Rimuovere il pane dopo 24 ore.
- Per avviare la cottura durante le vacanze, mescola l'impasto per biscotti, mettilo in un contenitore ben coperto (o arrotolalo e avvolgilo come indicato) e conservalo in frigorifero per una settimana.
