Pompelmo mascerato con pistacchi e melograno | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di succo di pompelmo rosa senza zucchero
• ¼ di tazza di miele
• ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
• 4 grandi pompelmi rosa, rossi e / o bianchi
• ¼ di tazza di pistacchi tritati grossolanamente, noci di macadamia, nocciole (nocciole), noci pecan, anacardi o pinoli
• ¼ di tazza di semi di melograno, cocco tostato in scaglie, ciliegie al maraschino tritate finemente, yogurt greco normale o 1-2 cucchiaini di scorza di arancia, limone o lime finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire succo di pompelmo, miele e coriandolo. Mescolare bene e mettere da parte.

• Passo 2

  Con un coltello affilato, rimuovere la pelle e la membrana bianca dai pompelmi. Tagliare i pompelmi trasversalmente in tondi spessi 1/4 di pollice. Trasferire le fette in un grande barattolo a bocca larga; aggiungere la miscela di succo di pompelmo. Coprire e raffreddare per almeno 1 ora o fino a 5 giorni.

• Passaggio 3

  Per servire, dividere le fette di pompelmo tra quattro ciotole poco profonde; versare il liquido sulle fette. Le migliori porzioni individuali con pistacchi e semi di melograno. Servire immediatamente

Valori nutrizionali

Per porzione: 250 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 36 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 5 g di fibre, 44 g di zucchero, 4 g di proteine.