Medaglioni di maiale con mele | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 filetto di maiale da 1 libbra
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di olio d'oliva o burro
• 1 20 once può affettare mele, sgocciolate
• 2 cucchiaini di timo fresco tagliato o 1/2 cucchiaino di timo secco, schiacciato

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il filetto trasversalmente in fette di 1/2 pollice. In una padella da 12 pollici cuocere l'aglio in olio a fuoco medio-alto per 15 secondi. Posizionare con cura le fette di maiale nell'olio caldo. Cuocere per 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura e non più rosa al centro.

• Passo 2

  Aggiungi mele e timo scolati alla padella. Coprire e cuocere per 1 minuto o fino a quando le mele non vengono riscaldate.

• Passaggio 3

  Fa 4 porzioni

Valori nutrizionali

Per porzione: 292 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 73 mg di colesterolo, 61 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g di zucchero, 24 g di proteine.