Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Rivestire una teglia da 15x10 pollici con spray da cucina. In una grande ciotola unisci l'uovo, 1/2 tazza di pane grattugiato, 1/4 tazza di basilico, il pepe arrosto, la salsa di pomodoro, 2 cucchiai. di prezzemolo, sale e semi di finocchio. Aggiungi carne macinata; mescolare bene. Modellare la miscela in quattro pagnotte ovali. Disporre in metà della teglia preparata. Cuocere 30 minuti.
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Nel frattempo, rimuovere 1/2 cucchiaino. scorza di metà limone. In una piccola ciotola unire 1/4 di tazza di pane grattugiato e basilico, rimanendo 2 cucchiai. prezzemolo, scorza di limone e 1 cucchiaino. dell'olio. In una ciotola capiente lanciare broccolini con 2 cucchiaini rimanenti. olio.
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Metti i broccolini nell'altra metà della padella. Top pagnotte di carne con miscela di mollica. Cuocere 15 minuti in più o fino a quando una pagnotta registra 160 ° F e broccolini è croccante-tenero. Spremere il succo di mezzo limone sopra i broccolini.
Mancia
Il colore interno di un polpettone o polpetta non è un indicatore di doneness affidabile. Una pagnotta di carne di manzo o polpetta cotta a 160 ° F è sicura, indipendentemente dal colore. Per misurare la doneness di una pagnotta di carne, inserire un termometro a lettura istantanea al centro della pagnotta.
Valori nutrizionali
Per porzione: 308 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 119 mg di colesterolo, 585 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 27 g di proteine.
