Mini sogni al limone | case e giardini migliori

ingredienti

2 tazze di farina per tutti gli usi
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
¾ tazza di burro, ammorbidito
1 ½ tazze di zucchero
3 uova
1 tazza di latticello o latte acido
2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
1 ricetta glassa al limone
1 tazza di cagliata di limone

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. Linea da 60 a 66 (1 3/4 pollici) tazze per muffin con tazze di carta; mettere da parte. In una ciotola media mescolare farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale; mettere da parte.
Passo 2
In una ciotola grande sbattere il burro con un mixer a medio-alto per 30 secondi. Aggiungere gradualmente lo zucchero, battendo fino a quando combinato. Aggiungi le uova una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e il latticello, sbattendo a bassa dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinati. Mescolare nel 2 cucchiaini. scorza di limone finemente tritata. Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa i due terzi.
Passaggio 3
Cuocere per 12 a 14 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino ai centri risulta pulito. Raffreddare in padelle su griglie per 5 minuti. Rimuovere i cupcake dai tegami; raffreddare completamente su griglie.
Passaggio 4
Preparare la glassa di crema al limone; mettere da parte. Cucchiaio di cagliata di limone in una busta decorata con una piccola punta rotonda o aperta a stella. Spingere la punta nella parte superiore di ogni cupcake. Forzare un po 'di cagliata di limone all'interno delle torte (o spalmare cime di cupcakes con cagliata di limone). Generatamente pipa o diffusione glassa su cupcakes. Per conservare, coprire e refrigerare i cupcake.

Valori nutrizionali

Per porzione: 148 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 27 mg di colesterolo, 94 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 1 g di fibre, 21 g di zucchero, 1 g di proteine.

Glassa alla crema di limone

ingredienti

6 once di crema di formaggio, ammorbidito
⅓ tazza di burro, ammorbidito
¼ di tazza di cagliata di limone
6 tazze di zucchero a velo
1 - 2 cucchiai di latte

Indicazioni

Passo 1
In una grande ciotola mescolare crema di formaggio, burro e cagliata di limone. Sbattere con il mixer a medio alto fino a che liscio. Aggiungere gradualmente 3 tazze di zucchero a velo, battendo bene. Batti in 1 cucchiaio. latte. Sbattere gradualmente in altre 3 tazze di zucchero a velo. Se necessario, sbattere con latte aggiuntivo, 1 cucchiaino. alla volta, per raggiungere la coerenza di diffusione.