Clafouti ai frutti di bosco | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaino di burro
• ⅔ tazza di panna da montare
• ⅓ tazza di latte
• 3 uova
• ⅓ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiai di burro, fuso
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ cucchiaino di estratto di mandorle (facoltativo)
• ⅛ cucchiaino di sale
• 3 tazze di frutti di bosco, come lamponi, mirtilli e / o fragole a fette
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldate il forno a 375 gradi F. Imburrate il fondo e i lati di una piastra per torta da 9 pollici o otto tazze da 6 o 8 once di crema pasticcera o stampini con il 1 cucchiaino di burro; mettere da parte.

• Passo 2

  In una terrina media mescolare panna da montare, latte, uova, farina, zucchero semolato, burro fuso, vaniglia, estratto di mandorle, se desiderato, e sale. Usando un mixer elettrico a bassa velocità, batti fino a che liscio. Disporre le bacche miste in un piatto per torte preparato o tazze di crema pasticcera. Versare la pastella sopra le bacche. Se si usano tazze di crema pasticcera, posizionarle su una teglia.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 50 a 55 minuti per la tortiera, da 25 a 30 minuti per le tazze di crema pasticcera o gli stampini, o fino a quando non sono soffiati e marrone chiaro. Raffreddare per 15-20 minuti su una gratella. Setacciare lo zucchero a velo sopra le parti superiori. Servire caldo.

• Passaggio 4

  Fa 8 fette

Valori nutrizionali

Per porzione: 204 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 117 mg di colesterolo, 99 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 3 g di fibre, 12 g di zucchero, 4 g di proteine.