Crostata Di Frutti Di Bosco Misti | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di zucchero semolato
• ¾ cucchiaino di lievito in polvere
• ⅛ cucchiaino di crema di tartaro
• ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaio di burro
• ¼ di tazza di latticello o latte acido *
• Zucchero grosso (facoltativo)
• ⅓ tazza di panna da montare
• 2 cucchiaini di zucchero semolato
• 2 tazze di frutti di bosco (come lamponi, mirtilli e / o fragole a fette)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare insieme la farina, 2 cucchiaini di zucchero semolato, il lievito, la crema di tartaro e il bicarbonato di sodio. Usando un tagliapasta o due coltelli da tavola, tagliare il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Crea un pozzo al centro della miscela di farina. Aggiungi il latticello tutto in una volta alla miscela di farina. Usando una forchetta, mescola fino a quando non è inumidito.

• Passo 2

  Fai cadere l'impasto in 2 tumuli su una teglia unta o foderata di pergamena. Se lo si desidera, cospargere con zucchero grosso. Cuocere, scoperto, in un forno a 450 ° per 10-12 minuti o fino a doratura.

• Passaggio 3

  In una ciotolina sbattere la panna da montare e 2 cucchiaini di zucchero semolato con un miscelatore elettrico a media velocità o con un frullatore rotante fino a formare picchi morbidi (punte arricciate).

• Passaggio 4

  Dividi i shortcake in 2 strati. Posizionare gli strati inferiori in 2 ciotole da dessert. Versare alcune bacche e panna montata sopra gli strati inferiori. Top con i rimanenti strati di pasta frolla, frutti di bosco e panna montata.

Valori nutrizionali

Per porzione: 406 calorie, (13 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 71 mg di colesterolo, 346 mg di sodio, 49 g di carboidrati, 6 g di fibre, 21 g di zucchero, 6 g di proteine.