Ghirlande di moka con glassa di cioccolato agrodolce | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ¾ zucchero di canna confezionato in tazza
• 1 uovo
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di polvere di caffè espresso istantaneo o cristalli di caffè istantaneo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 6 once di cioccolato agrodolce, tritato
• 2 cucchiaini di accorciamento
• ¼ tazza di gocce di cioccolato

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero di canna. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere in uovo, cacao in polvere, polvere di caffè espresso, vaniglia, lievito e sale fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare l'impasto per 1 ora o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Coprire le teglie per i biscotti con carta da forno; mettere da parte. Su una superficie leggermente infarinata arrotolare metà dell'impasto alla volta a spessore di 1/4 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti rotonda da 2 a 3 pollici, tagliare la pasta. Posizionare i ritagli di 1 pollice di distanza sui fogli di biscotti preparati. Utilizzando una taglierina per biscotti rotonda più piccola (almeno 1 pollice più piccola della taglierina più grande utilizzata), tagliare il centro da ogni giro. Ripeti gli scarti una volta e ritagliali come indicato. Scartare eventuali residui rimanenti.

• Passaggio 3

  Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando i bordi sono gonfiati e appena impostati (non cuocere troppo). Raffreddare sulla teglia per 5 minuti. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.

• Passaggio 4

  In una piccola casseruola scaldare e mescolare il cioccolato agrodolce e accorciare a fuoco basso fino a quando si scioglie e liscio. Immergi con cura ogni biscotto a metà nel cioccolato, lasciando sgocciolare l'eccesso. Metti i biscotti imbevuti su un foglio di carta oleata e cospargili di cioccolato. Lasciar riposare fino al set.

Immagazzinare:

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 294 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 36 mg di colesterolo, 142 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 2 g di fibre, 21 g di zucchero, 4 g di proteine.