Minestra di lenticchie alla marocchina | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiaini di curcuma in polvere
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• 2 cucchiaini di prezzemolo secco
• 1 cucchiaino di aglio granulato o polvere d'aglio
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1 ½ tazze di lenticchie francesi, verdi o marroni
• 1 ½ tazze di lenticchie rosse
• ¼ tazza di peperone verde tritato essiccato e / o rosso (opzionale)
• ¼ di tazza di brodo di pollo istantaneo in polvere
• ¼ di tazza di cipolla tritata essiccata

Indicazioni

• Passo 1

  Per la miscela di condimento, in una piccola ciotola mescolare insieme i primi otto ingredienti (attraverso la cannella).

• Passo 2

  In due barattoli di pinta o altri barattoli di vetro (o sacchetti di cellophane), metti a strati i prossimi cinque ingredienti (attraverso la cipolla) e la miscela di condimento. Vasetti di sigillo. Conservare in luogo fresco e asciutto fino a 6 mesi.

Fare Zuppa

In 4-6-qt. la pentola a cottura lenta combina un mix di zuppe in vaso e 8 tazze di acqua. Coprire e cuocere a bassa 4-6 ore o alto 2-3 ore o fino a quando le lenticchie sono tenere. Se lo si desidera, mescolare in 3/4 di tazza di coriandolo fresco tritato prima di servire. Fa 9 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 182 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 744 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 6 g di fibre, 1 g di zucchero, 12 g di proteine.