Hamburger alla cipolla fuso | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di cipolla affettata
• 4 cucchiaini di olio d'oliva
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe macinato grossolanamente
• 1 kg di carne macinata magra
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire
• ½ cucchiaino di pepe macinato grosso
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ¾ tazza di formaggio svizzero grattugiato (3 oz.)
• 4 fette di pane francese tagliate in diagonale da 3/4-inch di spessore
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere la cipolla nei 4 cucchiaini di olio caldo a fuoco medio circa 10 minuti o fino a doratura; mescolare di tanto in tanto. Mescolare con sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Copertina; tenere caldo.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande ciotola unire carne di manzo, salsa Worcestershire, 1/2 cucchiaino di pepe e aglio. Dividi in otto parti uguali. Modella ogni porzione in un tortino da 4 pollici di diametro. Metti un quarto del formaggio su ciascuna delle quattro polpette. Top con polpette rimanenti, premendo leggermente e sigillando bene i bordi. Grigliate le polpette direttamente sui carboni medi per 14-18 minuti o fino a quando (160 gradi F), girando una volta a metà cottura. (Oppure, posiziona le polpette sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere da 3 a 4 pollici dal fuoco per 14-18 minuti o fino al termine, girando una volta a metà cottura.)

• Passaggio 3

  Spennellare leggermente le fette di pane con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungi fette di pane alla griglia o alla griglia per gli ultimi 2 o 3 minuti di cottura o fino a quando tostati, girando una volta. Per servire, mettere il tortino su una fetta di pane francese tostato; top con miscela di cipolle. Produce 4 panini.

Valori nutrizionali

Per porzione: 455 calorie, (9 g di grassi saturi, 91 mg di colesterolo, 480 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 3 g di fibre, 30 g di proteine.