Pollo glassato allo zenzero arancione case e giardini migliori

ingredienti

• 2 petti di pollo medi interi (1-1 / 2 libbre in totale), dimezzati per il lungo
• ½ tazza di marmellata di arance
• 2 cucchiai di cipolla verde affettata
• 2 cucchiai di aceto
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• Spazzole per cipolle (facoltative)
• Twist arancione (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la griglia. Condire il pollo con sale e pepe. Mettere, con la pelle rivolta verso il basso, su una griglia in una padella non riscaldata. Posizionare sotto la griglia da 5 a 6 pollici dal fuoco. Cuocere alla griglia per circa 20 minuti o fino a quando il pollo è marrone chiaro.

• Passo 2

  Nel frattempo, per la glassa, in una piccola ciotola mescolare la marmellata, la cipolla verde, l'aceto, la salsa di soia e lo zenzero.

• Passaggio 3

  Capovolgere la pelle di pollo. Cuocere dai 10 ai 20 minuti in più o fino a quando il pollo non è più rosa. Spennellare con fiammata gli ultimi 5-10 minuti. Trasferire su un piatto da portata, quindi spazzolare l'eventuale glassa rimasta. Guarnire con spazzole di cipolla e colpi di arancia, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.

Pollo grigliato all'arancia e allo zenzero:

Preparare il pollo glassato all'arancia e zenzero come sopra, tranne posizionare il pollo, con la pelle rivolta verso il basso, su una griglia scoperta, direttamente sui carboni medi per 20 minuti. Capovolgere la pelle di pollo. Griglia 10-20 minuti in più o fino a quando il pollo è tenero. Spennellare con la glassa gli ultimi 5-10 minuti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 244 calorie, (1 g di grassi saturi, 72 mg di colesterolo, 316 mg di sodio, 27 g di carboidrati, 0 g di fibre, 27 g di proteine.