Pastinaca

Sommario:

La pastinaca è una verdura che potrebbe non sembrare eccitante, ma è assolutamente deliziosa in zuppe e stufati, dove aggiunge una nota dolce. Le pastinache sono anche ottime bollite e schiacciate con patate, aggiungendo dolcezza e profondità a quel piatto classico.

Per il sapore più dolce e più nutriente, lascia maturare le radici di pastinaca color crema come le carote quando fa freddo. Semina i semi due settimane prima dell'ultima data media di gelo nella tua zona. Coltiva le pastinache in letti rialzati o in terreno argilloso profondo e ricco per consentire alle lunghe radici di svilupparsi completamente.

nome del genere	Pastinaca sativa
luce	Sole, Parte sole
tipo di pianta	Verdura
altezza	6 a 12 pollici, 1 a 3 piedi
larghezza	6-12 pollici di larghezza
propagazione	seme
consigli sul raccolto	Esporre le piante a 2-4 settimane di basse temperature prima del raccolto per aumentare il contenuto di zucchero delle radici. Nelle zone calde, puoi raccogliere le radici per tutto l'inverno. Nelle regioni più fredde, puoi pacciamare il letto con diversi pollici di paglia e raccogliere all'inizio della primavera prima che le piante ricominciano a crescere.

Altre varietà per pastinaca

Pastinaca "Andover"

Pastinaca sativa 'Andover' è una varietà produttiva con radici lunghe e cilindriche e una corona arrotondata. Ha una buona resistenza al cancro. 120 giorni