Petti di pollo al lime e mandarino | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 lime
2 mandarini
Rivestimento spray antiaderente
6 metà petto di pollo senza pelle e disossate
Pepe
⅓ tazza di brodo di pollo
1 cucchiaino di rosmarino o basilico fresco tagliato o 1/4 di cucchiaino di rosmarino o basilico essiccato, tritato
¼ di tazza di cipolla verde affettata
½ cucchiaino di amido di mais
1 cucchiaio di acqua
3 tazze di riso cotto caldo o couscous

Passo 1
Tritare finemente 1/2 cucchiaino di buccia di lime e 1 cucchiaino di buccia di mandarino; mettere da parte. Dimezzare la lime e spremere 1 cucchiaio di succo; mettere da parte. Sbucciare e tagliare i mandarini sopra una ciotola per raccogliere il succo; mettere da parte.
Passo 2
Rivestire leggermente una padella grande con spray da cucina antiaderente. Condisci i petti di pollo leggermente con il pepe. Cuocere il pollo in padella a fuoco medio per 5 minuti o fino a doratura, girando una volta. Aggiungi brodo, rosmarino o basilico, cipolla verde, scorze di lime e mandarino riservate e 1 cucchiaio di succo di lime. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 8 minuti o fino a quando il pollo è tenero. Rimuovi il pollo dalla padella e mantienilo caldo.
Passaggio 3
Combina amido di mais e acqua. Aggiungi ai succhi di frutta in padella. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Aggiungi sezioni di mandarino e qualsiasi succo; calore attraverso. Versare la salsa sul pollo. Servire con riso cotto caldo o couscous. Fa 6 porzioni.