Crostata Di Mirtilli Rossi Pecan | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 Ricetta Tartellette, ricetta sotto
• 3 albumi d'uovo
• 2 uova intere
• ⅓ tazza di burro
• 1 ½ tazze di zucchero di canna confezionato
• 1 tazza di sciroppo di mais di colore chiaro
• 1 baccello di vaniglia, dimezzato per il lungo o 2 cucchiaini. estratto di vaniglia
• 2 tazze di noci pecan, tostate
• 1 tazza di mirtilli rossi

Indicazioni

• Passo 1

  Scaldare il forno a 350 gradi F. Preparare i gusci di crostata. In una ciotola media sbattere gli albumi e le uova intere fino a quando non vengono combinati; mettere da parte.

• Passo 2

  In una piccola casseruola unire burro, zucchero di canna e sciroppo di mais. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia; aggiungere alla padella con il fagiolo. Portare ad ebollizione a fuoco medio. Sbattere gradualmente nel composto di uova. Con il cucchiaio forato rimuovere ed eliminare il baccello di vaniglia.

• Passaggio 3

  Disporre metà pecan e mirtilli rossi in gusci di torta raffreddati. Versare la miscela di sciroppo.

• Passaggio 4

  Metti le crostate su una teglia larga. Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando il riempimento è impostato. Prepara 2 crostate (10 porzioni ciascuna).

Suggerimenti

Cuocere le crostate 1 giorno prima. avvolgere; conservare a temperatura ambiente.

Valori nutrizionali

Per porzione: 369 calorie, (7 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 88 mg di colesterolo, 196 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 2 g di fibre, 27 g di zucchero, 5 g di proteine.

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Conchiglie

ingredienti

• ⅔ tazza di burro ammorbidito
• 1 ⅓ tazze di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 2 uova
• 2 tuorli d'uovo
• 3 tazze di farina per tutti gli usi

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina sbattere il burro con il mescolatore elettrico su medio-alto fino alla luce. Aggiungere lo zucchero a velo e il sale kosher; battere 1 minuto. Sbattere le uova e i tuorli; battere ancora 1 minuto. A poco a poco sbattere la farina. Dividi l'impasto a metà. Avvolgere in plastica; refrigerare 1 ora. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ogni metà fino a un rettangolo di 16x6 pollici di circa 1/4 di pollice. Trasferisci su due teglie da 14x5 pollici rettangolari con fondo rimovibile. Tagliare i bordi. Freddo 1 ora. Scaldare il forno a 350 gradi F. Cuocere 10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorare; freddo.