Coppette per biscotti al pistacchio | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro, ammorbidito
• 1 confezione da 3 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di buccia d'arancia finemente tritata
• 1 tazza di zucchero a velo
• ½ tazza di pistacchi tritati finemente
• ⅓ tazza di mirtilli rossi secchi, tritati
• 1 uovo, leggermente sbattuto

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola media, unisci burro, crema di formaggio e zucchero semolato. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità fino a quando la miscela non viene combinata. Aggiungi la farina e la buccia d'arancia, battendo a bassa velocità fino a quando non vengono combinati. Mettere da parte.

Da riempire:

• Passo 1

  In un'altra ciotola media, unisci lo zucchero a velo, 1/3 di tazza di pistacchi, i mirtilli rossi secchi e l'uovo; mescolare bene.

• Passo 2

  Premi uniformemente 1 cucchiaio di impasto uniformemente sul fondo e sui lati di 24 tazze da muffin non ingrassate da 1-3 / 4 pollici. Cucchiaio che si riempie in tazze di muffin, riempiendo ciascuna per circa i tre quarti. Top con i rimanenti pistacchi.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno preriscaldato per 25-28 minuti o fino a quando la crosta è marrone dorato e il riempimento è gonfio e impostato. Raffreddare in una teglia per muffin su una gratella per 5 minuti. Togliere dalla padella; raffreddare completamente sulla griglia. Produce 24 biscotti.

Suggerimenti

Biscotti a strati tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.