Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola capiente, unire la farina integrale, la farina per dolci, la farina multiuso e il sale. Aggiungere i 2 cucchiai di olio; mescolare con una forchetta o strofinare con le dita fino a quando la miscela assomiglia a briciole grossolane. Mescolare nel latte fino a quando l'impasto non forma una palla. Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare qualche minuto per ottenere un impasto moderatamente rigido. Modella la pasta in una palla. Mettere in una ciotola leggermente unta, girando una volta per ingrassare la superficie dell'impasto. Copertina; lasciare riposare per 30 minuti.
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In una friggitrice o in una casseruola profonda, riscaldare 1-1 / 2 pollici di olio a 350 gradi F. Nel frattempo, dividere l'impasto in 12 pezzi. Rotolare i pezzi in palline, quindi rotolare le palline in cerchi da 4 a 5 pollici. Tieni i cerchi coperti con un involucro di plastica fino a quando non sei pronto per friggere.
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Aggiungere con cura un cerchio di pasta all'olio caldo. Quando sbuffa di poori, giralo e friggi fino a quando il secondo lato non diventa dorato (circa 1 minuto in totale). Rimuovere i poori dall'olio con un cucchiaio forato; scolare su salviette di carta. Ripeti fino a quando tutti i poveri non sono stati fritti. Servire immediatamente Fa 12 poveri.
Valori nutrizionali
Per porzione: 140 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 1 mg di colesterolo, 199 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 2 g di proteine.
