Joe sciatto porter e peperone arrosto | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbra di carne macinata extra-magra
• 1 tazza di cipolla tritata (1 grande)
• 1 ½ tazze di strisce di peperone rosso arrosto in bottiglia
• 1 8 once di salsa di pomodoro senza sale aggiunto
• 1/2 tazza di salsa chili
• 1 cucchiaio di melassa
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire a basso contenuto di sodio
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di timo essiccato, tritato
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ½ tazza di birra porter o altra birra scura
• 12 panini integrali, divisi e tostati

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere la carne macinata e la cipolla a fuoco medio fino a quando la carne non diventa marrone, usando un cucchiaio di legno per spezzare la carne mentre cucina. Drenare il grasso. Raffreddare leggermente.

• Passo 2

  Nel frattempo, in un grande sacchetto richiudibile per congelatore o in un contenitore ermetico, unire strisce di pepe arrosto, salsa di pomodoro, salsa di peperoncino, melassa, senape di Digione, salsa Worcestershire, aglio, origano, sale, timo e pepe nero. Aggiungi il composto di carne al composto di pepe nel sacchetto. Sigillare e congelare per un massimo di 1 mese.

• Passaggio 3

  Per servire, scongelare la miscela di carne in frigorifero per 24 ore. Trasferire il composto di carne in una pentola a cottura lenta da 3 1/2 o 4 litri. Mescolare nella birra. Coprire e cuocere a fuoco basso per 7 a 8 ore o a fuoco caldo per 3 1/2 a 4 ore. Servire il composto di carne nei panini (se lo si desidera, utilizzare un cucchiaio forato per servire).

Valori nutrizionali

Per porzione: 225 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 35 mg di colesterolo, 519 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 4 g di fibre, 9 g di zucchero, 17 g di proteine.