Se conservato in una soluzione salina salata - a volte aromatizzato con spezie - i limoni interi assumono un sapore agrumato dolce ma ancora piccante. Usa con parsimonia, tuttavia, perché un po 'di limone fa molta strada.
- Mescola un cucchiaio di limone conservato tritato in uno stufato di pollo a cottura lenta . Oppure aggiungi diverse metà di limone conservate al liquido per il bracconaggio dei pesci.
- Aggiungi fette di limone conservato a stinco di agnello brasato . Oppure, lascia cadere un quarto di limone conservato nella padella mentre prepari il tuo couscous preferito.
- Metti un paio di cucchiaini di limone conservato tritato finemente in insalate verdi . Oppure, mescolare un cucchiaio di limone conservato tritato finemente in insalata di pollo.
- Trita la scorza di limone conservata e mescola delicatamente con penne cotte, pezzi di asparagi cotti al vapore e pesto di basilico. Completare con una miscela di limone tritato finemente e parmigiano grattugiato.
- Lancia diverse strisce julienne di agrumi
in verdure verdi saltate in padella o patate fritte in padella.
