Proscuitto e gamberi broccolini | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di couscous israeliano crudo (1 1/2 tazze)
• 1 libbra di gamberetti sgusciati e scortecciati freschi o congelati (24 conteggi), se lo si desidera, le code sono intatte
• 8 once di broccolini
• 2 grandi peperoni gialli e / o rossi, tagliati a striscioline sottili
• 8 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• ¼ di tazza di aceto balsamico bianco
• 2 cucchiai di burro
• Sale e pepe nero appena macinato
• 4 rametti di origano fresco
• Prosciutto cotto croccante
• Pepe rosso tritato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere il couscous secondo le indicazioni sulla confezione. Scongelare i gamberi se congelati. Preriscalda il forno a 350 ° F. Strappare quattro quadrati di carta pergamena da 15 pollici. Cucchiaio di circa 1 tazza di couscous su un lato di ciascun foglio di carta pergamena. Metti a strati i broccolini, il peperone e l'aglio accanto al couscous. Top verdure uniformemente con gamberi. Irrorare con olio d'oliva e aceto balsamico. Aggiungere ciascuno con un pezzo di burro e cospargere di sale e pepe. Aggiungi un rametto di origano a ciascuno.

• Passo 2

  Piegare la pergamena su gamberi e verdure; piegare più volte i lati aperti della pergamena per fissarlo. Dividi i pacchetti tra 2 teglie poco profonde.

• Passaggio 3

  Posizionare le padelle su apposite griglie. Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando i gamberi diventano opachi. Aprire con attenzione per controllare la doneness, poiché il vapore fuoriesce. Per servire, trasferire i pacchetti sui piatti. Top con prosciutto e, se lo si desidera, pepe rosso tritato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 600 calorie, (7 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 205 mg di colesterolo, 621 mg di sodio, 64 g di carboidrati, 6 g di fibre, 13 g di zucchero, 34 g di proteine.