Pancakes ricchi di proteine | case e giardini migliori

ingredienti

1 tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino di sale
1 uovo, leggermente sbattuto
1 ½ tazze di latticello o latte acido
3 cucchiai di olio da cucina
Opzioni di frutta desiderate (facoltative) *
Burro (opzionale)
Sciroppo desiderato (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola capiente mescolare farina, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio e sale. In un'altra ciotola usare una forchetta per unire uovo, latticello e olio. Aggiungi il composto di uova tutto in una volta alla miscela di farina. Mescolare fino a quando non è inumidito (la pastella deve essere leggermente grumosa). Se lo si desidera, aggiungere il frutto desiderato.
Passo 2
Per frittelle di dimensioni standard, versare circa 1/4 di tazza di pastella su una piastra calda, leggermente unta o una padella pesante. Distribuire la pastella se necessario. Per le frittelle da un dollaro, usa circa 1 cucchiaio di pastella. Cuocere a fuoco medio per 1-2 minuti su ciascun lato o fino a quando i pancake sono dorati; girare quando le superfici sono piene di bolle e i bordi sono leggermente asciutti. Servire caldo. Se lo si desidera, aggiungere burro e sciroppo.

Banana Noce

Preparare come indicato, tranne usare 1 tazza di farina per tutti gli usi e 3/4 tazza di farina integrale. Mescolare 1/2 tazza di banana tritata e 1/2 tazza di noci tostate nella pastella di pancake prima di versare le porzioni sulla piastra. 159 cal., 8 g di grassi (1 g di grassi saturi), 5 g di pro., 19 g di carboidrati, 17 mg di col., 2 g di fibre, 5 g di zucchero

Frittelle al doppio burro di arachidi al cioccolato

Preparare come indicato, tranne usare 1-1 / 4 tazze di farina per tutti gli usi e aggiungere 1/4 tazza di cacao in polvere e 1/4 tazza di proteine del siero di latte al gusto di cioccolato. Mescola 1/4 di tazza di gocce di cioccolato e 1/2 tazza di arachidi tritate nella pastella di pancake prima di versare le porzioni sulla piastra. Frittelle con uno schmear di burro di arachidi. 171 cal., 9 g di grassi (2 g di grassi sat), 6 g pro., 19 g di carboidrati, 22 mg di col., 2 g di fibre, 6 g di zucchero

Frittelle di mirtilli e crusca:

Preparare come indicato, tranne usare 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi e aggiungere 1/4 di tazza di crusca d'avena, crusca di frumento o germe di grano tostato. Mescola 1/2 tazza di mirtilli nella pastella di pancake prima di versare pozioni sulla piastra. Frittelle con yogurt greco non aromatizzato al miele e mandorle tostate (se lo si desidera). 137 cal., 4 g di grassi (1 g di grassi saturi), 5 g di pro., 21 g di carboidrati, 18 mg di col., 1 g di fibre, 7 g di zucchero

Didascalia della foto:

1. Quando si mescolano gli ingredienti bagnati nella miscela di farina, la pastella dovrebbe essere leggermente grumosa. Non mescolare troppo. 2. Versare la pastella sulla piastra o sulla padella usando una paletta o un misurino da 1/4 di tazza per porzionare la pastella. 3. Girare i pancake sui secondi lati quando le superfici superiori sono frizzanti e i bordi sembrano leggermente asciutti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 123 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 19 mg di colesterolo, 179 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 3 g di proteine.