Nastri sottaceto | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cetriolo inglese medio senza semi, non pelato
• 1 carota grande, sbucciata
• ½ di una cipolla piccola, affettata sottilmente
• ¼ di tazza di aneto fresco spezzato
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente
• ¾ tazza di aceto bianco
• ½ tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di sale kosher

Indicazioni

• Passo 1

  Usando un pelapatate, sbuccia il cetriolo nel senso della lunghezza in nastri lunghi e sottili. Ripeti con la carota. In una grande ciotola unire i nastri di cetriolo e carota, cipolla, aneto e pepe. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una piccola casseruola unire aceto, zucchero e sale; portare ad ebollizione a fuoco medio-alto. Versare immediatamente sopra le verdure, mescolando per unire; freddo. Coprire e raffreddare per 1 ora o fino a 3 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 45 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 497 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 10 g di zucchero, 0 g di proteine.