Biscotti roly-poly santa | case e giardini migliori

ingredienti

1 tazza di burro (senza sostituti)
½ tazza di zucchero
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino di vaniglia
2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
Colorante alimentare a pasta rossa
Pezzi di cioccolato in miniatura semisweet
½ tazza di accorciamento
½ cucchiaino di vaniglia
2 ⅓ tazze di zucchero a velo setacciato
1 cucchiaio di latte
latte
Caramelle alla cannella rossa

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero; sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere in 1 cucchiaio di latte e 1 cucchiaino di vaniglia. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Con un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Rimuovere 1 tazza di pasta. Mescola il colorante alimentare in pasta rossa nell'impasto rimanente per ottenere il colore desiderato.
Passo 2
Dai forma a ogni Babbo Natale creando una palla da 3/4 di pollice e quattro palle da 1/4 di pollice da un semplice impasto. Dall'impasto rosso, forma una palla da 1 pollice e cinque palle da 1/2 pollice. Appiattire la palla rossa da 1 pollice su una teglia da forno foderata in pergamena fino a 1/2 pollice di spessore. Attaccare una sfera semplice da 3/4 di pollice per la testa e appiattirla fino a 1/2 pollice di spessore. Attacca quattro palline rosse da 1/2 pollice per braccia e gambe. Modella la palla rossa da 1/2 pollice rimanente in un cappello. Posizionare palline semplici da 1/4 di pollice alle estremità di braccia e gambe per mani e piedi. Aggiungi pezzi di cioccolato per occhi e bottoni.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 325 ° F per 12-15 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffreddare 2 minuti sulla teglia. Rimuovere le griglie e raffreddare completamente.
Passaggio 4
Per la glassa, in una piccola ciotola mescolare l'accorciamento e 1/2 cucchiaino di vaniglia con un miscelatore elettrico per 30 secondi. Aggiungere gradualmente 1-1 / 3 tazze di zucchero a velo, mescolando bene. Aggiungi 1 cucchiaio di latte. Sbattere gradualmente nella restante 1 tazza di zucchero a velo e abbastanza latte (3-4 cucchiaini da tè) per ottenere una glassa della consistenza delle tubazioni.
Passaggio 5
Cucchiaio di glassa in una busta decorata con una punta a stella media. Baffi, barba, fascia sul cappello e pompon. Per il naso, attacca una caramella alla cannella con una piccola quantità di glassa. Produce 12 biscotti.

Suggerimento per il futuro:

Passo 1
Conservare i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni o conservare i biscotti non decorati nel congelatore fino a 1 mese. Scongelare e decorare come sopra.

Alberi

Preparare l'impasto come indicato al passaggio 1. Rimuovere 1/2 tazza di impasto. Tinta l'impasto rimanente con colorante alimentare in pasta verde. Preriscalda il forno a 325 ° F. Per ogni biscotto, forma la pasta verde in dieci palline da 1/2 pollice. Su un foglio di biscotto foderato in pergamena disponi le palle a forma di albero con una fila di quattro palle, sormontate da una fila di tre palle, una fila di due palle e una palla in cima. Premi delicatamente le palle l'una nell'altra. Forma un impasto semplice in una palla da 3/4 pollici e posizionalo sul fondo per un tronco d'albero. Ripetere con l'impasto rimanente, lasciando 2 pollici tra i biscotti. Cuocere in forno a 325 ° F per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffredda i biscotti sulla teglia per 2 minuti. Trasferisci con cura i cookie su una gratella; freddo. Per la glassa, mescolare in una ciotola media 4 tazze di zucchero a velo, 1 cucchiaino di vaniglia e abbastanza latte (da 3 a 4 cucchiai) per rendere uniforme la glassa. Irrorare la glassa avanti e indietro sugli alberi per assomigliare alla canutiglia.

Stelle

Preparare l'impasto come indicato al passaggio 1. Tingere l'impasto con colorante alimentare in pasta gialla. Preriscalda il forno a 325 ° F. Per ciascun biscotto, formare una pallina di pasta da 3/4 di pollice, cinque palline di pasta da 1/2 pollice, cinque palline di pasta da 1/4 di pollice e cinque palline di pasta da 1/4 di pollice. Su un foglio di biscotto foderato in pergamena disponi delle palline a forma di stella che iniziano con una palla di pasta da 3/4 di pollice al centro. Disporre le palle rimanenti che iniziano con la sfera da 1/2 e terminano con le sfere da 1/8 di pollice per formare i 5 punti della stella. Premi delicatamente le palle l'una nell'altra. Ripetere con l'impasto rimanente, lasciando 2 pollici tra i biscotti. Cuocere in forno a 325 ° F per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffredda i biscotti sulla teglia per 2 minuti. Trasferisci con cura i cookie su una gratella; freddo. Decorare con polvere di lucentezza dorata. Produce 15 biscotti.

Pupazzi di neve

Preparare l'impasto come indicato al passaggio 1. Preriscaldare il forno a 325 ° F. Per ogni biscotto, modellare l'impasto in una palla da 1-1 / 4 pollici, una palla da 1 pollice e una palla da 3/4 pollici. Su un foglio di biscotto foderato in pergamena disponi le palline a forma di pupazzo di neve. Premi delicatamente le palle l'una nell'altra. Ripetere con l'impasto rimanente, lasciando 2 pollici tra i biscotti. Cuocere in forno a 325 ° F per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Raffredda i biscotti sulla teglia per 2 minuti. Trasferisci con cura i cookie su una gratella; freddo. Decorare i pupazzi di neve come desiderato usando pezzi di cioccolato in miniatura, pelle di frutta rossa, jimmies all'arancia, biscotti sandwich di cioccolato in miniatura e caramelle di cioccolato a strati. Produce 15 biscotti.