Polpette di salmone con maionese al prezzemolo | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 bustine da 5 once senza salmone, disossate di salmone rosa
• ½ tazza di pangrattato panko
• ½ tazza di peperone rosso tritato finemente
• ½ tazza di cipolle verdi tritate finemente
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• ½ tazza di maionese
• 1 cucchiaio di senape gialla
• Spray da cucina antiaderente
• 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
• 1 cucchiaio di succo di limone o aceto bianco
• 1 cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media unire salmone, pangrattato, peperone dolce, cipolle verdi, uovo, 2 cucchiai di maionese e senape. Forma in otto polpette da 2 1/2 pollici (circa 1/3 di tazza ciascuna).

• Passo 2

  Rivestire una padella antiaderente molto grande con spray da cucina antiaderente e scaldare a fuoco medio. Aggiungi le polpette e cuoci per 4-5 minuti o fino a doratura. Rivestire le maglie con spray da cucina antiaderente; girare. Cuocere da 4 a 5 minuti in più o fino a doratura e cottura (160ºF.).

• Passaggio 3

  Per il maionese al prezzemolo, mescolare in una ciotolina la maionese, il prezzemolo, il succo di limone e la salsa piccante rimanenti. Servire polpette con maionese al prezzemolo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 422 calorie, (7 g di grassi saturi, 19 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 99 mg di colesterolo, 852 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 1 g di fibre, 2 g di zucchero, 22 g di proteine.