Insalata di salsiccia e pepe | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 focaccia italiana da 8 pollici (focaccia)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva o burro fuso
• 2 peperoni rossi, gialli e / o verdi
• 4 salsicce condite e completamente cotte, come pollo e salsicce di pomodoro essiccate al sole (da 8 a 10 once)
• 1 confezione da 6 once spinaci freschi
• ½ tazza di condimento per insalata di vinaigrette balsamica in bottiglia
• Parmigiano a rasatura sottile

Indicazioni

• Passo 1

  Scaldare una padella antiaderente o ben stagionata sul piano cottura a fuoco medio fino a caldo. Focaccia divisa a metà in orizzontale. Spazzolare il lato tagliato della metà con olio d'oliva (conservare la metà rimanente per un altro uso). Aggiungi la metà della focaccia alla padella calda, tagliata verso il basso. Grill 12 minuti o fino a quando non sono dorati e croccanti, girando una volta. Togliere dalla griglia; mettere da parte.

• Passo 2

  Tagliare i peperoni nel senso della lunghezza in strisce da 1 pollice, rimuovendo semi, membrane e gambo. Aggiungi le strisce di pepe nella padella calda; cuocere per 12 minuti o fino a quando diventa tenero, girando una volta. Togliere dalla padella; mettere da parte.

• Passaggio 3

  Pungere le salsicce con una forchetta in diversi punti; tagliare a metà le salsicce. Metti le metà della salsiccia nella padella calda. Grill 10 minuti o fino a doratura, girando una volta. Togliere dalla griglia; mettere da parte.

• Passaggio 4

  In una grande ciotola unire strisce di pepe e spinaci. Aggiungi 1/4 di tazza di condimento per insalata; lanciare per ricoprire. Dividere la miscela di spinaci tra 4 piatti da portata. Tagliare il pane a metà in fette sottili; aggiungere ai piatti insieme a metà di salsiccia. Top con parmigiano rasato. Passare la medicazione rimanente. Servire immediatamente Fa 4 porzioni.

Per griglia da tavolo:

Preriscaldare la griglia secondo le indicazioni del produttore. Dividere e spazzolare la focaccia come indicato sopra. Aggiungi la focaccia alla griglia. Se si utilizza una griglia coperta, chiudere il coperchio. Grigliare fino a quando il pane non diventa dorato e croccante. Per griglia coperta, attendere da 6 a 8 minuti. (Per griglia aperta, attendere circa 12 minuti, girando una volta.) Rimuovere il pane. Tagliare i peperoni come indicato sopra; griglia fino a quando i pezzi di pepe sono teneri. Per griglia coperta, attendere 10 minuti. (Per griglia aperta, attendere 12 minuti, girando una volta.) Rimuovere il pepe. Preparare le salsicce come indicato sopra. Aggiungi le metà della salsiccia alla griglia. Grill fino a doratura. Per griglia coperta, attendere da 6 a 8 minuti. (Per griglia aperta, attendere 10 minuti, girando una volta.) Rimuovere le salsicce. Continuare come indicato al passaggio 4 sopra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 356 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 21 mg di colesterolo, 992 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 3 g di fibre, 2 g di zucchero, 15 g di proteine.