Semplicemente delizioso pan di spagna agli agrumi | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Spray da cucina antiaderente
3 uova
⅔ tazza di zucchero
1 cucchiaino di scorza d'arancia finemente tritata
1 cucchiaino di vaniglia
⅔ tazza di farina setacciata o farina multiuso setacciata
1 tazza di acqua
¼ di tazza di zucchero
¼ tazza di prodotto a base di uova intere refrigerato a basso contenuto di colesterolo o 1 uovo
2 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
2 cucchiai di succo di limone
½ cucchiaino di vaniglia
2 cucchiai di liquore all'arancia o succo d'arancia
1 tazza e mezza di arance, mirtilli, lamponi, fragole a fette sottili e / o pesche pelate a fette sottili

Indicazioni

Passo 1
Spruzzare una teglia da forno rotonda 9x1-1 / 2 pollici con spray antiaderente; metti da parte la padella.
Passo 2
In una ciotola media mescolare uova, 2/3 di tazza di zucchero, buccia d'arancia e 1 cucchiaino di vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico ad alta velocità per 5 minuti o fino a quando denso e color limone. Piegare nella farina fino al momento della miscelazione. Distribuire la pastella nella padella preparata.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 350 ° F per 20-25 minuti o fino a quando la parte superiore non ritorna quando viene toccata leggermente. Raffreddare in padella su una gratella per 5 minuti. Rimuovere con attenzione la torta dalla padella; fresco su rack.
Passaggio 4
Per il riempimento, in una piccola casseruola unire acqua, 1/4 di tazza di zucchero, prodotto a base di uova o uova e amido di mais. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è addensata e frizzante. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Mescolare con scorza di limone, succo di limone e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Coprire la superficie con pellicola trasparente. Raffreddare accuratamente.
Passaggio 5
Tagliare con cura la torta in due strati orizzontali. Cospargere le superfici tagliate di strati di torta con liquore all'arancia o succo d'arancia. Posizionare uno strato sul piatto da portata. Distribuire con metà del ripieno di limone. Posizionare il secondo strato sopra e spalmare con il restante ripieno di limone. Disporre la frutta in cima. Coprire e raffreddare fino al momento di servire. Conservare eventuali residui di torta nel frigorifero. Fa 8 porzioni.