Fajitas di manzo a cottura lenta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbra di bistecca di manzo
• 1 peperone verde grande, animato, seminato, tagliato a fette larghe 1/2 pollice
• 1 peperone rosso grande, animato, seminato, tagliato a fette larghe 1/2 pollice
• 1 peperone giallo grande, animato, seminato, tagliato a fette larghe 1/2 pollice
• 1 cipolla grande, affettata
• 1 vasetto da 16 once salsa verde (circa 1 3/4 tazze)
• 8 tortillas di farina integrale da 8 pollici, riscaldate *
• ½ tazza di panna acida leggera

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dalla carne. Se necessario, tagliare la carne per adattarla a una pentola a cottura lenta da 3 1/2 o 4 quart. Metti i peperoni e la cipolla nel fornello. Top con carne. Versa la salsa sulla carne.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore. Trasferire la carne su un tagliere; usa due forchette per dividere la carne in brandelli.

• Passaggio 3

  Usando un cucchiaio forato rimuovi peperoni e cipolla dal fornello. Se lo si desidera, condire la carne con un po 'di liquido di cottura.

• Passaggio 4

  Versare un po 'di carne e verdure su un lato di ogni tortilla riscaldata; top con panna acida. Piega la tortilla a metà sopra il ripieno.

*

Per riscaldare le tortillas, preriscaldare il forno a 350 ° F. Impilare le tortillas e avvolgerle saldamente in un foglio. Riscaldare circa 10 minuti o fino a quando non viene riscaldato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 327 calorie, (4 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 37 mg di colesterolo, 657 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 4 g di fibre, 7 g di zucchero, 23 g di proteine.