Cataste di salmone affumicato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 grande avocado maturo, diviso in due, seminato e sbucciato
• 1 cucchiaio di capperi, scolati
• 2 cucchiaini di succo di limone o di lime
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 4-6 once di salmone affumicato a fette sottili (stile lox)
• 1 tazza di crescione
• ½ tazza di cipolla rossa tagliata a fette sottili
• Pepe incrinato o cracker con acqua di sesamo o lavosh rotto

Indicazioni

• Passo 1

  Per la diffusione dell'avocado, in una ciotolina schiacciate l'avocado. Mescolare capperi, succo di limone e aglio. Coprire la superficie di diffusione con pellicola trasparente. Raffreddare in frigorifero fino a 2 ore.

• Passo 2

  Per tote, metti salmone, crescione e cipolla in contenitori separati. Confezione con avocado spalmato in un dispositivo di raffreddamento isolato con impacchi di ghiaccio.

• Passaggio 3

  Per servire, lascia che ogni strato di avocado si sparga, salmone, crescione e fette di cipolla sui cracker. Fornisce 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 74 calorie, (1 g di grassi saturi, 6 mg di colesterolo, 105 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 1 g di fibre, 3 g di proteine.