Uova ripiene di salmone affumicato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 patata piccola, sbucciata e tagliata in pezzi da 1/2 pollice
• 6 uova sode
• 2 cucchiai di maionese o condimento per insalata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ¼ tazza di salmone affumicato tritato finemente (circa 1-1 / 2 once)
• 3 cucchiai di cipolla verde affettata sottilmente
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe bianco macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola, coprire le patate con acqua. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti o fino a quando la patata è molto tenera; drenare. Mettere da parte. Dimezza le uova e rimuovi i tuorli. Metti da parte i bianchi.

• Passo 2

  In una ciotola media, unisci la patata cotta, i tuorli, la maionese e il succo di limone. Schiaccia con una forchetta fino a quando ben miscelato. Mescolare il salmone, la cipolla verde, il sale e il pepe bianco.

• Passaggio 3

  Versare il composto di patate nelle metà dell'albume, montando leggermente. Coprire e raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore o fino a 24 ore. Fornisce 12 porzioni di antipasto.