Antipasti di trota affumicata | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ confezione da 17 once di pasta sfoglia congelata, scongelata secondo le indicazioni sulla confezione
• 1 tuorlo d'uovo
• 1 cucchiaio di acqua
• 8 once di trota affumicata cotta, pelata e sfaldata
• ½ tazza di panna acida da latte
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di rafano grattugiato
• ½ cucchiaino di senape al miele
• Rametti di aneto fresco (facoltativo)
• 2 once di caviale rosso e / o dorato fresco

Indicazioni

• Passo 1

  Rotoli il foglio di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata in un quadrato da 14 pollici. Tagliare la pasta sfoglia in quadrati da 2 pollici. Ungere tazze di teglie per muffin 1-3 / 4 pollici e allineare i quadrati di pasticceria, lasciando che gli angoli si estendano sopra le tazze. Sbattere il tuorlo e l'acqua in una piccola ciotola. Spennellate i bicchierini con il composto di tuorlo d'uovo.

• Passo 2

  Cuocere in forno a 375 gradi F per 12-15 minuti o fino a doratura. (La pasta sbufferà, lasciando piccole rientranze.)

• Passaggio 3

  Nel frattempo, unisci trota affumicata, panna acida, succo di limone, rafano e senape di miele in una ciotola media o in una ciotola per robot da cucina. Sbattere con un miscelatore elettrico, o coprire e procedere fino a quando quasi liscio.

• Passaggio 4

  Montare una busta di pasta con una grande punta a stella e riempire con una miscela di trota affumicata. (Oppure, riempire un sacchetto di plastica autosigillante con la miscela e tagliare 1/4 di pollice da un angolo.) Riempimento del tubo sopra ogni pasta. Top ogni antipasto con un rametto di aneto, se lo si desidera. Spoon 1/8 cucchiaino di caviale su ciascuno. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Fa circa 48.

Valori nutrizionali

Per porzione: 41 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 26 mg di colesterolo, 55 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 2 g di proteine.