Torta alle spezie | case e giardini migliori

ingredienti

¼ di tazza di burro
2 uova
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
¼ di tazza di accorciamento
1 ½ tazze di zucchero
½ cucchiaino di vaniglia
1 ¼ tazze di latticello o latte acido

Indicazioni

Passo 1
Lasciare burro e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungere e infarinare leggermente due teglie tonde da 8x1-1 / 2 pollici o ungere una teglia da 13x9x2 pollici; metti da parte le pentole. In una ciotola media mescolare farina, lievito, cannella, bicarbonato di sodio, noce moscata, chiodi di garofano e zenzero; mettere da parte.
Passo 2
Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola grande sbatti il burro e accorcialo con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero e vaniglia; battere fino a quando ben combinato. Aggiungi le uova 1 alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e il latticello al composto di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinati. Versare in teglie preparate.
Passaggio 3
Cuocere per 30 a 35 minuti per le padelle rotonde, da 35 a 40 minuti per la padella da 13x9x2 pollici o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare strati di torta su griglie per 10 minuti. Rimuovere gli strati di torta dalle padelle. Raffreddare accuratamente su griglie. Oppure, posizionare 13x9x2 pollici in padella su una gratella; raffreddare accuratamente. Gelo con la glassa desiderata.
Passaggio 4
Fornisce 12 porzioni

Torta alle spezie con frutta e noci:

Preparare come sopra, tranne piegare 1 tazza di noci tritate, 3/4 tazze di albicocche secche tritate e 1/2 tazza di cocco in fiocchi nella pastella.

Torta speziata al succo di mela:

Preparare come sopra, tranne ridurre il latticello o il latte acido a 1/4 di tazza e combinarlo con 1 tazza di salsa di mele. In alternativa, aggiungi questa miscela e la miscela di farina alla miscela di burro.

Torta speziata ai semi di zucca:

Preparare come sopra, tranne ridurre il latticello o il latte acido a 1 tazza e combinarlo con 1/2 tazza di zucca in scatola. In alternativa, aggiungi questa miscela e la miscela di farina alla miscela di burro.

Valori nutrizionali

Per porzione: 265 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 47 mg di colesterolo, 182 mg di sodio, 41 g di carboidrati, 1 g di fibre, 25 g di zucchero, 4 g di proteine.